Pemeriksaan Kualitas dan Keamanan Susu dan Hasil Olahannya

  • Deskripsi
    Buku ini ditujukan untuk mahasiswa, terutama mahasiswa kedokteran hewan dan peternakan, begitu juga teman sejawat, serta dapat digunakan untuk pedoman di laboratorium pengujian susu di KUD, KPS, IPS maupun Balai Penelitian lainnya. Buku ini mengulas topik seperti pengambilan contoh susu, analisis susu dan produk olahannya, Pemeriksaan mikrobiologik, pemeriksaan pemalsuan susu hingga cara mendiagnosis mastitis subklinik #susu #keamanansusu #olahansusu
  • Keyword
    #susu #keamanansusu #olahansusu #hewan
  • Penulis
    IPB PRESS
  • Kategori
    Kedokteran Hewan
  • Jml Halaman
    282
  • Viewed
    80

DATA PEMESANAN

HARGA

Rp 150.000

(10%)

Rp 135.000

(Belum Termasuk Ongkos Kirim)